V roce 1951 byla veškerá produkce převedena na bio-kvalitu. Od této doby pracuje podnik na tomto základním principu. „Chceme pomáhat lidskému zdraví pomocí produktů ekologického zemědělství nejvyšší kvality za přiměřenou cenu.“ Ještě dávno před nově nastoupivším trendem BIO vsadila Biotta důsledně na produkty ekologického zemědělství. Od této doby Biotta pěstuje zeleninu a ovoce na živých a zdravých půdách. Pouze díky prvotřídní kvalitě surovin a pečlivému výběru a dalšímu zpracování si zachovávají šťávy Biotta svoji nezaměnitelnou, přírodní chuť a plný obsah minerálních látek a vitamínů. Zásadně nejsou používány jakékoli umělé přísady. Šťávy Biotta jsou 100% přírodní šťávy, nejedná se o zpětně ředěné koncentráty.